Assistant(e) Restaurant - Dîner à l'Hôtel Sequoia Lodge - F/H/NB - CDI
Jetzt bewerben Später bewerben Job ID DLP-0000406747 Standort Coupvray, Frankreich Veröffentlichungsdatum 02/04/2026 Unternehmen Disneyland ParisJob-Zusammenfassung:
Au cœur de l’ambiance chaleureuse et boisée du Disney Sequoia Lodge, vous assisterez le Manager Restaurant pour garantir une expérience authentique et immersive à nos visiteurs. Présent sur le terrain, vous alternez vos missions entre le Hunter’s Grill, notre restaurant buffet inspiré des grands lodges nord‑américains, et le Redwood Bar & Lounge, véritable refuge au coin du feu. Vous encadrez et motivez votre équipe, veillez à la qualité du service et insufflez l’esprit convivial qui fait la réputation de nos deux lieux emblématiques.
En tant qu’Assistant(e) Restaurant, vous serez principalement responsable du bon fonctionnement du restaurant Buffet ouvert en soirée exclusivement. Vous interviendrez également sur certaines missions en Bar. Cette diversité de missions constitue un atout pour développer vos compétences dans plusieurs univers de la restauration et enrichir votre parcours professionnel.
Vos missions :
o Encadrer une équipe : organiser, suivre et contrôler le travail de l’équipe par une présence terrain et un dialogue permanent.
o Insuffler, en étroite collaboration avec son responsable, une motivation quotidienne aux collaborateurs.
o Assurer la formation et le développement des collaborateurs de l'équipe à l’aide de coachings réguliers et transmettre son savoir-faire technique et comportemental.
o Être le relais du management auprès des équipes et assurer la bonne communication des messages émanant de celui-ci.
o Garantir et faire respecter les procédures et les standards de qualité : rapidité, prestation d'accueil et qualité de service attendue par les clients, ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité.
o Traiter les opérations quotidiennes du département (administratives et opérationnelles) et les adapter pour répondre aux besoins des clients.
o Alerter en temps réel des écarts de performances au regard des objectifs de productivité préalablement définis avec les services compétents (finance, optimisation, qualité...).
o Réaliser les entretiens individuels (QCs) et les récaps des membres de l’équipe.
o Prendre les actions correctives nécessaires pour garantir la qualité du service/ produit et la satisfaction clientèle au quotidien.
o Participer aux projets de son secteur d'activité.
Votre profil :
o Vous justifiez d’une expérience de 2 ans minimum en qualité d’Assistant(e) restaurant avec du management d’équipe au sein d'une brasserie, d'un restaurant traditionnel.
o Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme et votre proximité avec les équipes, en assurant une présence active sur le terrain.
o Vous appréciez la polyvalence et êtes capable d’intervenir aussi bien au bar qu’en salle, en garantissant une expérience client irréprochable.
o Vous possédez un niveau de maitrise avancé du Français -C1 minimum- et un niveau intermédiaire débutant en Anglais - B1minimum.
Vous réussirez dans ce rôle si :
o Vous vous démarquez par votre aisance relationnelle et une excellente communication, essentiels pour instaurer une dynamique collective bienveillante et performante.
o Vous êtes enthousiaste à l’idée de travailler dans un environnement à fort volume et savez transmettre cette énergie positive pour fédérer et motiver votre équipe.
o Vous êtes structuré(e) et organisé(e), vous savez gérer, accompagner, développer une équipe.
o Vous êtes force de proposition et orienté(e) solutions.
o L’excellence de service et la satisfaction clients sont au cœur de vos priorités.
o Vous êtes capable de vous adapter à un environnement en constante évolution.
o Une flexibilité sur les horaires et jours de travail (horaires du soir exclusivement) est nécessaire pour assurer le bon déroulement des opérations.
Über Disneyland Paris:
Disneyland® Paris ist ein Unternehmen, in dem Träume wahr werden. Hier arbeiten unsere Cast Members auf oder hinter der Bühne in Hunderten von Berufen. Ihre Mission: jedem Gast ein unvergessliches Disney-Erlebnis in unseren zwei Themenparks und unseren sieben Hotels sowie im Disney Village zu bieten. Die Leidenschaft und Begeisterung unserer Teams hat unser Unternehmen zum beliebtesten Reiseziel in Europa gemacht!
Das Schaffen von Träumen bringt viele Verantwortlichkeiten mit sich. Für unser Resort muss die langfristige Entwicklung in einem nachhaltigen Tourismusmodell verwurzelt sein. Wir sind wichtige soziale und ökologische Verpflichtungen eingegangen, die wir mit der kontinuierlichen Einbeziehung unserer Mitarbeiter und Stakeholder umsetzen wollen.
Über The Walt Disney Company:
Die Walt Disney Company ist zusammen mit ihren Tochtergesellschaften und verbundenen Unternehmen ein führendes, diversifiziertes internationales Familienunterhaltungs- und Medienunternehmen mit folgenden Geschäftsbereichen: Disney Entertainment, ESPN sowie Disney Experiences. Von seinen bescheidenen Anfängen als Zeichentrickfilmstudio in den 1920er Jahren bis zu seiner aktuellen Vorreiterrolle in der Unterhaltungsindustrie trägt Disney stolz sein Erbe weiter und bietet Geschichten und Erlebnisse von Weltklasse, die alle Familienmitglieder bezaubern. Disneys Geschichten, Figuren und Abenteuer erreichen Verbraucher und Gäste aus allen Teilen der Welt. Gemeinsam schaffen unsere Mitarbeiter und Darsteller aus Niederlassungen in über 40 Ländern der Welt Unterhaltungserlebnisse, die sowohl auf globaler Ebene als auch im heimischen Umfeld begeistern.
Diese Position ist bei Euro Disney Associes SAS, das Teil eines Geschäftssegments ist, das wir Disneyland Paris nennen.