Proprietor, Food and Beverage
Jetzt bewerben Später bewerben Job ID 10143432 Standort Lake Buena Vista, Florida, USA Veröffentlichungsdatum 19/02/2026 Unternehmen Walt Disney World ResortJob-Zusammenfassung:
About the Role & Team
Imagine a workplace where your “office” spans some of the most iconic dining locations at Walt Disney World—each brought to life through legendary storytelling, meticulous attention to detail, and world‑class Guest service. Are you passionate about developing leaders, strengthening teams, and driving strong business results? Do you thrive on coaching others to reach their full potential while delivering exceptional experiences for every Guest? If so, the Food & Beverage Proprietor role may be the perfect next step in your career.
As a Food & Beverage Proprietor, you will provide strategic and operational leadership across multiple, high‑volume dining locations. You’ll be accountable for daily floor operations and overall performance across a diverse portfolio of service styles—from quick‑service and themed kiosks to fine dining, character meals, and lounges. In this role, you’ll orchestrate seamless operations while upholding the highest standards of food quality, presentation, and Guest experience, empowering your teams to deliver magic at every table.
You will report to the General Manager, Food & Beverage.
What You Will Do
Foster an environment supporting the delivery of the Five Keys (i.e., safety, courtesy, show, efficiency and inclusion) and operational excellence.
Inspire and educate leaders accountable to participate in an immersive dining experience
Develop a strategy-oriented operating plan focused on innovation and continuous improvements
Promote enhanced financial, Guest, and Cast results for your area with efficiency and optimization
Oversee budgets, labor management, and contribute to the preparation of the annual operating, 5-year, and capital plans
Lead a diversified team of leaders and hourly teams
Conduct Cast forums and act on items discussed
Collaborate with all levels in an organization
Required Qualifications & Skills
Previous restaurant experience with high volume annual revenue
Previous experience in fine-dining restaurants and lounges
5 years of restaurant management experience
2 years of leadership experience managing a team of salaried leaders in a table service or quick service restaurant
Wine and spirit knowledge
Understanding of the annual operating plan process
Knowledge of industry trends and practical business application
Experience with managing a collective bargaining unit
Driver of the work with minimum supervision
Organizational, time management and follow-through skills, with strong attention to details
Mentoring skills
Experience partnering with fellow Cast Members and move the operation forward to the next level of excellence
Financial awareness of budget and daily labor costs
Preferred Qualifications
Sommelier certified
2 + years of leadership in a AAA four or five diamond rated restaurant
Multilingual skills, Creole, Portuguese, Spanish and Vietnamese
3 + years professional experience in retail leadership
Understanding of events and daily retail operations
Preferred Education
Bachelor’s degree in Business, Hotel Restaurant Management, Retail Management or similar field or equivalent work experience
Benefits and Perks: Disney offers a rewards package to help you live your best life. This includes health and savings benefits, educational opportunities and special extras that only Disney can provide. Learn more about our benefits and perks at https://jobs.disneycareers.com/benefits
Über Walt Disney World Resort:
Das Walt Disney World Resort hat bereits seit seiner Eröffnung im Jahr 1971 einen festen Platz in vielen Kindheits- und Familienerinnerungen. Heute besuchen Hunderte Millionen Gäste aus aller Welt diesen zauberhaften Ort, um einen Disney-Urlaub zu genießen. Mit seiner Kombination aus Kreativität, Innovation und Technologie entführt das Resort seine Gäste sowohl in klassische Disney-Geschichten als auch in neue Formen der Familienunterhaltung. Die Darsteller im Walt Disney World Resort schöpfen aus einem reichen Fundus der Erzählkunst und erwecken mit ihrer unübertroffenen Liebe zum Detail und ihrem erstklassigen Service für Gäste den Zauber von Disney zum Leben.
Über The Walt Disney Company:
Die Walt Disney Company ist zusammen mit ihren Tochtergesellschaften und verbundenen Unternehmen ein führendes, diversifiziertes internationales Familienunterhaltungs- und Medienunternehmen mit folgenden Geschäftsbereichen: Disney Entertainment, ESPN sowie Disney Experiences. Von seinen bescheidenen Anfängen als Zeichentrickfilmstudio in den 1920er Jahren bis zu seiner aktuellen Vorreiterrolle in der Unterhaltungsindustrie trägt Disney stolz sein Erbe weiter und bietet Geschichten und Erlebnisse von Weltklasse, die alle Familienmitglieder bezaubern. Disneys Geschichten, Figuren und Abenteuer erreichen Verbraucher und Gäste aus allen Teilen der Welt. Gemeinsam schaffen unsere Mitarbeiter und Darsteller aus Niederlassungen in über 40 Ländern der Welt Unterhaltungserlebnisse, die sowohl auf globaler Ebene als auch im heimischen Umfeld begeistern.
Diese Position ist bei Walt Disney Parks and Resorts U.S., Inc., das Teil eines Geschäftssegments ist, das wir Walt Disney World Resort nennen.
Walt Disney Parks and Resorts U.S., Inc. bietet als Arbeitgeber Chancengleichheit. Die Beurteilung der Möglichkeit der Beschäftigung von Bewerbern erfolgt unabhängig von ethnischer Zugehörigkeit, Religion, Hautfarbe, Geschlecht, sexueller Orientierung, Geschlechtsidentität, Geschlechtsausdruck, nationaler Herkunft, Abstammung, Alter, Familienstand, militärischem Status oder Veteranenstatus, Gesundheitszustand, genetischen Informationen oder einer Behinderung, oder anderer gemäß Bundes-, Landes- oder örtlichem Gesetz verbotener Merkmale. Disney fördert eine Unternehmenskultur, in der Ideen und Entscheidungen aller Personen uns dabei helfen, zu wachsen, innovativ zu sein, die besten Geschichten zu schreiben und in einer sich ständig weiterentwickelnden Welt von Bedeutung zu sein.