Sous-Chef(fe) / Second de Cuisine - Complexe La Grange-Billy Bob's Buffet – Disney Village – CDI – F/H/NB
Jetzt bewerben Später bewerben Job ID 10151645 Standort Marne-la-Vallée, Frankreich Veröffentlichungsdatum 21/05/2026 Unternehmen Disneyland ParisJob-Zusammenfassung:
-Vous êtes Second de cuisine/sous-chef(fe) en Brasserie, Restauration traditionnelle, collective ou avec une expérience en Banquet et ou Buffet ?
-Vous êtes disponible en soirées et week‑ends dans le but de garantir la qualité des opérations.
-Passionné(e) par votre métier et doté(e) d’une âme de leader, vous avez envie de vivre une nouvelle aventure à nos côtés ?
-Vous vous êtes toujours demandé(e) à quoi ressemblait le quotidien à Disneyland Paris ?Si oui, la suite va vous intéresser !
Votre quotidien à Disneyland Paris ?
Rattaché(e) au Chef(fe) de Cuisine, vous aurez la responsabilité d’offrir une expérience culinaire magique et inoubliable à nos visiteurs. Pour ce faire, vous serez amené(e) à :
- Organiser, distribuer, suivre et contrôler le travail d’une brigade (30 à 60) par une présence terrain et un dialogue permanent.
- Insuffler, en étroite collaboration avec le manager une motivation quotidienne aux collaborateurs et collaboratrices.
- Assurer la formation et le développement des collaborateurs et collaboratrices, et transmettre votre savoir-faire technique et comportemental.
- Respecter et faire respecter les procédures et les standards de qualité ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité.
- Traiter les opérations quotidiennes (administratives et opérationnelles) et les adapter pour répondre aux attentes des clients
- Alerter en temps réel des écarts de performance au regard des objectifs de productivité.
- Prendre les actions correctives nécessaires pour garantir la qualité du service/produit et la satisfaction clientèle au quotidien.
- Participer aux projets de votre secteur d’activité.
Vos atouts pour réussir ?
- Vous êtes idéalement titulaire d’un diplôme en Hôtellerie-Restauration, et justifiez d’une expérience de 3 ans minimum en management d’équipe au sein d'une brasserie, d'un restaurant traditionnel, en restauration collective, banquet et/ou buffet.
- Vous connaissez et appliquez les standards de service et maitrisez les normes HACCP.
- Vous savez accompagner et développer une équipe et aimez encadrer.
- Vous vous démarquez par votre aisance relationnelle et une excellente communication.
- Vous possédez de réelles capacités d’adaptation et êtes flexible sur les jours et horaires de travail. Une flexibilité sur les horaires et jours de travail (Soirs et week-ends impérativement travaillés) est nécessaire pour assurer le bon déroulement des opérations.
- Vous avez un niveau de Français C1 minimum ; un niveau d’Anglais élémentaire serait un vrai plus.
Parlons avantages. Ce que nous vous offrons :
- 35 heures en horaires continus (pas de coupures) et la majoration des éventuelles heures supplémentaires,
- Jusqu’à 6 semaines de congés par an et 3 jours de congés de fractionnement,
- Un 13ème mois de salaire (après un an d’ancienneté),
- Les jours fériés travaillés payés double (après un an d’ancienneté),
- Un accompagnement dans la recherche d’un logement à proximité de nos parcs,
- Le remboursement d’une partie des frais de transports (80% du Pass Navigo), la prise en charge d’une partie des repas dans l’ensemble de nos restaurants d’entreprise et d’autres réductions tarifaires,
- Des accès aux parcs et à la plateforme Disney+, et plein d’autres avantages : complémentaire santé, temps de formation, programmes de reconnaissance, évènements exclusifs, aide à la parentalité, conciergerie…
Intéressé(e) ou curieux(se) d’en savoir plus ? N’hésitez plus et postulez ! Nos recruteurs se feront un plaisir d’échanger avec vous.
Über Disneyland Paris:
Disneyland® Paris ist ein Unternehmen, in dem Träume wahr werden. Hier arbeiten unsere Cast Members auf oder hinter der Bühne in Hunderten von Berufen. Ihre Mission: jedem Gast ein unvergessliches Disney-Erlebnis in unseren zwei Themenparks und unseren sieben Hotels sowie im Disney Village zu bieten. Die Leidenschaft und Begeisterung unserer Teams hat unser Unternehmen zum beliebtesten Reiseziel in Europa gemacht!
Das Schaffen von Träumen bringt viele Verantwortlichkeiten mit sich. Für unser Resort muss die langfristige Entwicklung in einem nachhaltigen Tourismusmodell verwurzelt sein. Wir sind wichtige soziale und ökologische Verpflichtungen eingegangen, die wir mit der kontinuierlichen Einbeziehung unserer Mitarbeiter und Stakeholder umsetzen wollen.
Über The Walt Disney Company:
Die Walt Disney Company ist zusammen mit ihren Tochtergesellschaften und verbundenen Unternehmen ein führendes, diversifiziertes internationales Familienunterhaltungs- und Medienunternehmen mit folgenden Geschäftsbereichen: Disney Entertainment, ESPN sowie Disney Experiences. Von seinen bescheidenen Anfängen als Zeichentrickfilmstudio in den 1920er Jahren bis zu seiner aktuellen Vorreiterrolle in der Unterhaltungsindustrie trägt Disney stolz sein Erbe weiter und bietet Geschichten und Erlebnisse von Weltklasse, die alle Familienmitglieder bezaubern. Disneys Geschichten, Figuren und Abenteuer erreichen Verbraucher und Gäste aus allen Teilen der Welt. Gemeinsam schaffen unsere Mitarbeiter und Darsteller aus Niederlassungen in über 40 Ländern der Welt Unterhaltungserlebnisse, die sowohl auf globaler Ebene als auch im heimischen Umfeld begeistern.
Diese Position ist bei Euro Disney Associes SAS, das Teil eines Geschäftssegments ist, das wir Disneyland Paris nennen.