FT Cook 1 Signature (Fine Dining) - Walt Disney World
Jetzt bewerben Später bewerben Job ID 1317152BR Standort Orlando, Florida, USA / Lake Buena Vista, Florida, USA Veröffentlichungsdatum 06/11/2025 Unternehmen Walt Disney World ResortJob-Zusammenfassung:
The Cook 1 – Signature (Fine Dining) role is a critical culinary position within Walt Disney World®’s premier dining experiences. This role requires advanced culinary proficiency, a deep understanding of classical and modern techniques, and the ability to execute consistently at a high level in fast-paced, high-volume Signature kitchens. Candidates must demonstrate leadership readiness, precision, and a commitment to culinary excellence.The pay rate for this role is $27.10 per hour.
Select benefits may be provided as part of the compensation package, such as medical, financial, and/or other benefits. To learn more about our benefits visit: https://jobs.disneycareers.com/benefits.
Verantwortlichkeiten:
- Execute advanced culinary techniques, including emulsification, reduction, butchery, and a la minute cooking
- Prepare and plate dishes to Signature-level presentation standards, ensuring visual appeal, portion accuracy, and flavor balance
- Maintain strict adherence to HACCP protocols, including time/temperature controls, cross-contamination prevention, and allergen awareness
- Operate and maintain specialized kitchen equipment such as immersion circulators (sous vide), combi ovens, cryovac machines, dehydrators, and planchas
- Collaborate with Sous Chefs and peers to ensure station readiness, mise en place accuracy, and service flow efficiency
- Support dietary accommodations (e.g., gluten-free, vegan, allergy-sensitive) with precision and care
- Uphold Disney’s Five Keys and Signature service standards through every guest interaction and plate served
Erforderliche Qualifikation:
- Minimum 2 years recent experience in a high-volume, full-service kitchen (grill, sauté, or hot line), or 1 year with accredited culinary certification
- Proficient in knife handling, station setup, and execution across multiple line stations
- Demonstrated experience with classical techniques (e.g., roasting, braising, poaching, saucier work) and modern applications (e.g., molecular garnishes, sous vide)
- Working knowledge of butchery and seafood fabrication, including yield optimization and waste reduction
- Strong understanding of flavor development, seasoning, and ingredient pairings
- Ability to work collaboratively in a team-driven, high-pressure environment while maintaining focus and quality
Weitere Informationen:
At Disney, we are makers and doers. Experience the Disney Difference through outstanding and unique perks and benefits like cast-exclusive discounts, and access to tuition assistance through Disney Aspire!SCHEDULE AVAILABILTY Our Theme Parks and Resort Hotels operate 24 hours a day, 365 days a year and some shifts may start as early as 5:00am while some may end as late as 3:00am, 4:00am or 5:00am. Please note that the principles of seniority are used to schedule all roles.
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KEYWORD: WDW Casting, wdwcasting, Chef Assistant, Culinary, Lead Line Cook WDW: Walt Disney World Casting Hourly Jobs
Über Walt Disney World Resort:
Das Walt Disney World Resort hat bereits seit seiner Eröffnung im Jahr 1971 einen festen Platz in vielen Kindheits- und Familienerinnerungen. Heute besuchen Hunderte Millionen Gäste aus aller Welt diesen zauberhaften Ort, um einen Disney-Urlaub zu genießen. Mit seiner Kombination aus Kreativität, Innovation und Technologie entführt das Resort seine Gäste sowohl in klassische Disney-Geschichten als auch in neue Formen der Familienunterhaltung. Die Darsteller im Walt Disney World Resort schöpfen aus einem reichen Fundus der Erzählkunst und erwecken mit ihrer unübertroffenen Liebe zum Detail und ihrem erstklassigen Service für Gäste den Zauber von Disney zum Leben.
Über The Walt Disney Company:
Die Walt Disney Company ist zusammen mit ihren Tochtergesellschaften und verbundenen Unternehmen ein führendes, diversifiziertes internationales Familienunterhaltungs- und Medienunternehmen mit folgenden Geschäftsbereichen: Disney Entertainment, ESPN sowie Disney Experiences. Von seinen bescheidenen Anfängen als Zeichentrickfilmstudio in den 1920er Jahren bis zu seiner aktuellen Vorreiterrolle in der Unterhaltungsindustrie trägt Disney stolz sein Erbe weiter und bietet Geschichten und Erlebnisse von Weltklasse, die alle Familienmitglieder bezaubern. Disneys Geschichten, Figuren und Abenteuer erreichen Verbraucher und Gäste aus allen Teilen der Welt. Gemeinsam schaffen unsere Mitarbeiter und Darsteller aus Niederlassungen in über 40 Ländern der Welt Unterhaltungserlebnisse, die sowohl auf globaler Ebene als auch im heimischen Umfeld begeistern.
Diese Position ist bei Walt Disney Parks and Resorts U.S., Inc., das Teil eines Geschäftssegments ist, das wir Walt Disney World Resort nennen.
Walt Disney Parks and Resorts U.S., Inc. bietet als Arbeitgeber Chancengleichheit. Die Beurteilung der Möglichkeit der Beschäftigung von Bewerbern erfolgt unabhängig von ethnischer Zugehörigkeit, Religion, Hautfarbe, Geschlecht, sexueller Orientierung, Geschlechtsidentität, Geschlechtsausdruck, nationaler Herkunft, Abstammung, Alter, Familienstand, militärischem Status oder Veteranenstatus, Gesundheitszustand, genetischen Informationen oder einer Behinderung, oder anderer gemäß Bundes-, Landes- oder örtlichem Gesetz verbotener Merkmale. Disney fördert eine Unternehmenskultur, in der Ideen und Entscheidungen aller Personen uns dabei helfen, zu wachsen, innovativ zu sein, die besten Geschichten zu schreiben und in einer sich ständig weiterentwickelnden Welt von Bedeutung zu sein.