Chef De Partie
Jetzt bewerben Später bewerben Job ID 1179199BR Standort Shipboard Veröffentlichungsdatum 26/02/2024 Unternehmen Disney Cruise LineJob-Zusammenfassung:
Every day at Disney Cruise Line we take pride in bringing the magic of Disney to life. We find joy in creating cherished memories and form genuine connections with our guests. We hold each other to the highest degree and always act responsibly while ensuring the safety of fellow crew and guests. United by our Disney values, we work toward excellence in all we do. As a part of our team, you can live and work in a diverse and inclusive environment amidst a professional and supportive community. If you are ready to create unforgettable experiences and grow as a person and as a professional, apply today.
As Chef De Partie you will have a hands on approach, along with the Junior Sous Chef and Chef de Cuisine, to ensure all food items are prepared to the highest standards in flavor and presentation
You will report to the Junior Sous Chef
Verantwortlichkeiten:
Your Responsibilities – How You Will Make a Difference
You will have hands on responsibility for your assigned section within the galley.
Lead Commis Chefs and Demi CDP's.
You will complete company recipe guidelines for assigned responsibilities through recipe booklets, plate presentation and audits.
Organize your responsibilities for daily service.
Meet Disney Cruise Line and Vessel Sanitation Program (VSP) requirements.
Monitor and ensure opening and closing procedures for assigned production areas; follow up with Cooks & Stewards
Monitor handling and maintenance of operating equipment; report maintenance needs to Junior Sous Chef
Erforderliche Qualifikation:
Basic Qualifications – What You Will Bring to the Team
Minimum two years formal culinary training plus 3 years work experience which may consist of an accredited school or recognized apprenticeship OR minimum 6 years work experience with 2 years in a comparable role
Ship experience
Must be proficient in all stations in the kitchen
Must be proficient in safe food handling, HACCP / USPH
Knowledge and proficiency in following and converting recipes
Weitere Informationen:
This is a SHIPBOARD role.
You must:
Be genuinely interested in a career at sea and willing to live and work onboard a Disney Cruise Line vessel
Be willing to follow and perform safety role, emergency responsibilities and associated responsibilities as specified in the ship Assembly Plan
Be willing to uphold the general safety management responsibilities as specified in the Safety Management System in areas and operations under their control
If applicable, be willing to share a confined cabin with other crew members and appreciative of working and living in a multicultural environment that has strict rules and regulation
Your Responsibilities:
Have a valid passport and C1/D Seaman's visa (DCL will provide you with documents to obtain this)
Complete a pre-employment medical
Obtain a criminal background check
Bring approved work shoes
Disney Cruise Line is a drug-free workplace. All new hires are required to undergo drug/alcohol testing within the first week onboard and throughout their contracts. Failure to pass the drug/alcohol testing will result in immediate termination.
Über Disney Cruise Line:
Als führendes Unternehmen in der Kreuzfahrtindustrie bietet die Disney Cruise Line einen Rahmen, in dem Familien wieder zusammenkommen, Erwachsene sich erholen und Kinder all die magischen Momente erleben können, die Disney zu bieten hat. Die Gäste können von Häfen in der ganzen Welt aus auf aufregenden Reiserouten unter anderem in die Karibik, zu den Bahamas, nach Alaska und Europa segeln. An Bord der fünf Schiffe – der Disney Magic, Disney Wonder, Disney Dream, Disney Fantasy and Disney Wish – und in Disneys privatem Inselparadies auf den Bahamas – Castaway Cay – bieten die Crewmitglieder den Gästen einen unvergleichlichen Service, bezaubernde Geschichten und fesselnde Familienunterhaltung, die nur Disney bieten kann.
Über The Walt Disney Company:
Die Walt Disney Company ist zusammen mit ihren Tochtergesellschaften und verbundenen Unternehmen ein führendes, diversifiziertes internationales Familienunterhaltungs- und Medienunternehmen mit folgenden Geschäftsbereichen: Disney Entertainment, ESPN sowie Disney Experiences. Von seinen bescheidenen Anfängen als Zeichentrickfilmstudio in den 1920er Jahren bis zu seiner aktuellen Vorreiterrolle in der Unterhaltungsindustrie trägt Disney stolz sein Erbe weiter und bietet Geschichten und Erlebnisse von Weltklasse, die alle Familienmitglieder bezaubern. Disneys Geschichten, Figuren und Abenteuer erreichen Verbraucher und Gäste aus allen Teilen der Welt. Gemeinsam schaffen unsere Mitarbeiter und Darsteller aus Niederlassungen in über 40 Ländern der Welt Unterhaltungserlebnisse, die sowohl auf globaler Ebene als auch im heimischen Umfeld begeistern.
Diese Position ist bei Magical Cruise Company, Limited, das Teil eines Geschäftssegments ist, das wir Disney Cruise Line nennen.