Pastry Cook 2 - Full Time, $32.52/hr
Jetzt bewerben Später bewerben Job ID 1173636BR Standort Kapolei, Hawaii, USA Veröffentlichungsdatum 15/04/2024 Unternehmen Aulani, A Disney Resort & SpaJob-Zusammenfassung:
Responsible for execution of all menu categories and specific recipes for all bakery menu items including timing, quality, temperature, portion and presentation. Assist Leads and Chefs to ensure proper delivery and production of exceptional bakery items for all Resort outlets and banquets.
Verantwortlichkeiten:
- Knowledge of all pastry techniques which include, scaling, mixing, proofing, baking, decorating, finishing, wedding cakes, and showpieces
- Ability to prepare, decorate, finish and platter all bakery items to Resort standards
- Ability to read and interpret BEO’s, Private dining orders, restaurant orders, amenity requests to estimate food requirements to create a production plan
- Ability to create and decorate cakes, wedding cakes, and custom amenities
- Knowledge and thorough understanding of food safety and sanitation guidelines including the company HACCP
- Responsible for checking and maintaining proper temperatures throughout all bakeshop food preparation
- May be required to communicate with guests on stage when needed to explain cooking techniques or answer questions
- Ability to conduct inventory of products
- Has good judgment of food quality and production, understands the impact of spoilage
- Ability to assist in preparing guests for special dietary needs
- Portions and arranges food on serving dishes and is responsible for portion control and plate presentation
Erforderliche Qualifikation:
Minimum 3 years experience in culinary field/high volume bakery
Strong communication and interpersonal skills
Cake decorating experience highly preferred
Adept at troubleshooting and can calmly handle difficult situations
Accredited Food safety certification or equivalent
Must be flexible and able to work a variety of shifts, including days, nights, weekends holidays and special events
Wünschenswerte Qualifikationen:
- Culinary Education Degree, Certification or equivalent preferred
- Recommendation from school
- Food Safety Certification or equivalent
- Knowledge of Hawaiian/Japanese language preferred
Weitere Informationen:
SCHEDULE AVAILABILTY
Full-Time requires full availability for any shift at any time - including early mornings, late nights, weekends and holidays.
Our Theme Parks and Resort Hotels operate 24 hours a day, 365 days a year.
Keyword: AULANI CASTING, AULANICASTING
The pay rate for this role in Hawaii is $32.52 per hour. Select benefits may be provided as part of the compensation package, such as medical, financial, and/or other benefits, dependent on the level and position offered. To learn more about our benefits visit: https://jobs.disneycareers.com/benefits.
Über Aulani, A Disney Resort & Spa:
Aulani, ein Disney Resort & Spa, kombiniert die natürliche Schönheit und den Geist der hawaiianischen Inseln mit einem Hauch von Disney-Magie, unterstützt und feiert hawaiianische Kultur und Geschichten. Das Resort liegt auf einem 8,5 Hektar großen Grundstück am Meer auf der Insel O’ahu und wurde speziell für Familien konzipiert, um die Kultur, Geschichte und Traditionen von Hawaii vor der Kulisse eines blauen Himmels und schöner Aussichten zu entdecken. Die Besetzungsmitglieder sind ein wesentlicher Bestandteil, um diese Geschichten von Hawaii zum Leben zu erwecken, während sie gleichzeitig den renommierten Service und das bezaubernde Unterhaltungsangebot von Disney aufrecht erhalten.
Über The Walt Disney Company:
Die Walt Disney Company ist zusammen mit ihren Tochtergesellschaften und verbundenen Unternehmen ein führendes, diversifiziertes internationales Familienunterhaltungs- und Medienunternehmen mit folgenden Geschäftsbereichen: Disney Entertainment, ESPN sowie Disney Experiences. Von seinen bescheidenen Anfängen als Zeichentrickfilmstudio in den 1920er Jahren bis zu seiner aktuellen Vorreiterrolle in der Unterhaltungsindustrie trägt Disney stolz sein Erbe weiter und bietet Geschichten und Erlebnisse von Weltklasse, die alle Familienmitglieder bezaubern. Disneys Geschichten, Figuren und Abenteuer erreichen Verbraucher und Gäste aus allen Teilen der Welt. Gemeinsam schaffen unsere Mitarbeiter und Darsteller aus Niederlassungen in über 40 Ländern der Welt Unterhaltungserlebnisse, die sowohl auf globaler Ebene als auch im heimischen Umfeld begeistern.
Diese Position ist bei Disney Vacation Club Hawaii Management Company, LLC, das Teil eines Geschäftssegments ist, das wir Aulani, A Disney Resort & Spa nennen.
Disney Vacation Club Hawaii Management Company, LLC ist ein Arbeitgeber, der sich für Chancengleichheit einsetzt. Die Beschäftigungsmöglichkeit von Bewerbern wird ohne Berücksichtigung von Rasse, Hautfarbe, Religion, Geschlecht, nationaler Herkunft, sexueller Orientierung, Geschlechtsidentität, Behinderung oder geschütztem Veteranenstatus in Betracht gezogen. Disney fördert eine Unternehmenskultur, in der die Ideen und Entscheidungen aller Mitarbeiter uns helfen, zu wachsen, zu innovieren, die besten Geschichten zu schreiben und in einer sich schnell verändernden Welt wichtig zu sein.